丝瓜毛豆怎么做菜呢

　　当我们吃腻了外面饭店的饭菜，到了周末很想自己下厨做几份小菜来犒劳一下自己一周来的辛苦。不知道大家有没有做过丝瓜毛豆，其实丝瓜毛豆配在一块做菜味道还是蛮好的。丝瓜毛琣怎么做菜呢？我想一定有很多人都想要知道这个问题的答案。下面我的一些经验给大家一起分享一下。想用学习的朋友赶紧来看一看吧。

　　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

　　毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。这两种蔬菜都是同一季节上市，搭配在一起，成为我们餐桌上的家常菜。丝瓜清热解毒，化痰止咳，毛豆具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，两者搭配很清爽，很适合夏天食用。

　　首先要准备材料：主料：丝瓜（1条）毛豆（适量），辅料：红椒（一点点），厨具：炒锅。

　　做法步骤：1。丝瓜去皮，切菱形片，红椒也切菱形片。

　　2、炒锅热油，放入毛豆煸炒，多炒一会儿。

　　3、倒入丝瓜翻炒。

　　4、边炒边点水，再放入红椒，撒盐调味，炒匀起锅。

　　这里有个值得注意的地方：毛豆要先下锅炒，因为比丝瓜熟的慢；丝瓜虽然含水量大，但是不加盖水份挥发快，所以要适当加一些水。

　　以上内容就是丝瓜毛豆怎么做菜呢问题的介绍，大家看完后一定又学了一手。饮健康是我们必须要注意的，丝瓜毛豆真是一道味美的时令小菜，大家不妨买来材料学习着做一下，自己动手，既干净又卫生。搭配起来还更加有营养。