山药肉末蒸豆腐的做法

　　虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫。水饺。火锅。炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关山药肉末蒸豆腐做法

　　1、打散2个鸡蛋，拌匀成蛋液

　　2.1将蛋皮切成小细条

　　3.2将方锅放在灶上用小火加热半分钟左右。不用抹油直接倒入蛋夜，晃动小锅直至蛋液充满整个锅底，继续用小火加热片刻后取下蛋皮

　　4.1将山药去皮切细丁

　　5.2将豆腐用勺子压细碎

　　6、将豆腐、山药、肉末、蛋皮碎、葱花和1个全蛋入碗中，再依次加入调味料

　　7、顺一个方向拌匀

　　8、取一方形容器，铺锡纸在碗中，注意锡纸高度要调于碗沿，将拌匀好的馅料入碗中用勺子压实压平

　　9、冷水上锅，蒸20分钟左右至熟，出锅切块或条，跟两种B料上桌，吃时蘸食

　　潜心的钻研才成就了山药肉末蒸豆腐，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。