粉蒸肉配料及做法

　　粉蒸肉，相信大家都非常的喜欢吧！粉蒸肉的味道非常的好，做法也是非常的简单，相信很多人都还去饭店吃美味的粉蒸肉吧！其实，不用那么的麻烦，自己在家都可以做出美味的粉蒸肉哦！非常的简单好学，那么我们今天就会为大家详细的介绍粉蒸肉配料及做法哦！

　　方法一

　　制作食材

　　主料：带皮花肉（8两）配料：姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）

　　制作流程

　　1、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片

　　2、放入炒粉，甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。

　　方法二

　　制作食材

　　主料：猪肋条肉（五花肉）（500克）莲藕（250克）

　　辅料：稻米（75克）

　　调料：甜面酱（20克）白砂糖（3克）胡椒粉（1克）黄酒（10克）桂皮（3克）八角（2克）小葱（5克）丁香（2克）姜（2克）盐（4克）味精（2克）酱油（15克）腐乳汁（20克）

　　制作流程

　　1、将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中

　　2、搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5分钟

　　3、将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅

　　4、炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉

　　5、老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3厘米长、1厘米粗的条6。藕条内加精盐、五香粉25克拌匀，放入钵内入味

　　7、将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀

　　8、将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条

　　9、盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1小时取出

　　10、先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即

　　美味的粉蒸肉就要出锅，真的是让人忍不住去大吃一顿哦！你就赶快去学习吧！我们已经非常详细的为大家介绍粉蒸肉配料及做法哦！这样就不用担心不会做了，想要吃的美味的粉蒸肉的小伙伴们，赶快行动起来吧！相信你一定会做的很美味的哦！