鸡翅煲饭怎么做？

　　鸡翅包饭就是将各种食材加上一些配料一起烹煮的美食，如常见的鸡翅、胡萝卜、花雕、番茄等，这些是配料不可缺少，那下文我们就来具体看看它的步骤，让自己也可以做出一道香浓入味的鸡翅煲饭。

　　一、所需食材

　　大米300克鸡翅8-10个、胡萝卜半根、西兰花小半个、生抽1勺、老抽半勺、花雕酒1勺、盐半茶匙、白糖半勺、蚝油适量、胡椒粉适量、花生油1勺、番茄酱1勺

　　二、制作方法

　　1鸡翅洗净控干水。

　　2放生抽、老抽、花雕酒、盐、蚝油、胡椒粉和白糖。

　　4大米淘净放清水泡1小时以上。淘米水可放塔吉锅烧几分钟保持锅的耐用。

　　5胡萝卜洗净切花片。

　　6西兰花洗净择小朵待用。

　　7锅内烧开水放几滴油和半茶匙盐，放西兰花和胡萝卜片淖一下，捞出待用。

　　8煎锅放油，放鸡翅煎一下。

　　9两面煎黄放入腌制的调料汁加小半碗水小火烧10分钟，鸡翅半熟即可。

　　10塔吉锅放米和水开始加热，水基本没过米约1厘米。盖盖烧开后转小火。有水气和浮沫冒出后，可把盖移开一点。

　　11约8分钟，米饭基本熟，锅内隐约有点水，停火焖2分钟。

　　12放入鸡翅，小火2分钟。

　　13放入西兰花和胡萝卜片继续小火1分钟，停火焖5分钟。

　　14锅内放一点油，放入番茄酱翻炒。

　　15番茄酱倒入锅内。

　　16拌食即可。