南瓜葡萄干餐包的做法

　　朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下南瓜葡萄干餐包的做法吧。

　　1.121和面15-20分钟后，加入30克黄油。继续搅拌15-20分钟。

　　2.212将除黄油、葡萄干以外的材料按照先液体后粉状物的顺序添加进搅拌桶中（按主料的先后顺序即可）。牛奶先加100克，剩余的50克在和面过程中根据面团的粘合度慢慢添加。

　　3.1加入洗干净并沥干水份的葡萄干。继续和面5分钟。

　　4.2厨房机和面30分钟左右后，可以拉出薄膜，表明面团已到扩展阶段。

　　5、将搅拌桶盖上保鲜膜，进行第一次的基础发酵。

　　6、发酵至原面团的2倍大小。

　　7.1松驰后将面条一一擀成椭圆形。

　　8.2发酵结束后，分割成60克/个，一共分割了12个。分割后揉圆松驰15分钟，便于搓成长条状。

　　9.1搓成20-25CM左右的长条。

　　10.2自上而下卷起，封口处捏紧。

　　11、将搓长的面团摆成倒6字。

　　12、将压在下面的一条翻上来，将长出来的一头从下方塞进圆洞中。

　　13、整理一下。

　　14、将整形后的12个小辫子摆入铺上油纸的烤盘中。放进烤箱中进行第二次发酵。

　　15、发酵完毕的状态，一定注意不要过度发酵，否则辫子部位会被撑破，吃起来还是那个味道，就是样子不大好看啦。

　　16、烤箱180度预热后，上下火，中层，20分钟。在烤到15分钟时，餐包表面上色，加盖锡纸，改为上火再烤5分钟即可。

　　17、餐包米炉，一共12个，早餐被消灭掉了10个，只剩下2个可以被我带到公司显显。

　　18、内部组织。

　　19、就连餐包的底部的颜色都那么漂亮，金灿灿啊！

　　当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的南瓜葡萄干餐包。