豆腐盖饭的做法

　　网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关豆腐盖饭的做法吧。

　　1.12食材•150g牛肉糜（4分肥6分瘦）•1块盒装纨豆腐•1/4cup酿造酱油•1/4cup昆布汁（用干昆布煮出的汤汁）•1tsp细白糖•1tbs清酒（Japanese Sake）•1tbs味淋•2个蒜瓣（较大个头）•1/2tsp姜蓉•2片姜（每片约0.5mm）•1/4个中等大小白洋葱•2根小葱•适量大葱绿•2只干红椒（去籽，挤出空气在水中浸泡10min）•1tsp玉米淀粉•适量盐•适量现磨黑胡椒•适量葵花籽油•适量水

　　2.21烧沸水，放入两片姜片和盐，将切块的豆腐焯透。

　　3、将豆腐捞出在冷水中冷却，因豆腐较烫，可换一次水。

　　4、入油预热锅子至6成热度，将大葱绿、姜蓉、蒜放入翻炒，等待出香即可。

　　5、放入肉糜翻炒至略有焦糖色。

　　6、倒入味淋和清酒，待酒气挥发彻底。

　　7、随后入酱油、昆布汁、黑胡椒、盐和切小圈地干红椒，略为炖煮并尝味。

　　8、最后用少许冷水溶解玉米淀粉勾芡，轻轻晃动锅子使酱汁裹覆均匀即可。

　　9、配合切碎的小葱绿，浇在特气腾腾的白饭上即可享用。

　　喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的豆腐盖饭，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。