身体缺了它竟会招致夺命的恶疾

　　钙，可是人身体健康必不可少的矿物质之一，缺了它，几种病都会找上门！

　　1骨质疏松

　　骨骼的70%是由钙和磷酸盐组成，此外还包含一些钾，钠和镁。缺钙，首先就会导致腰酸背痛、腿抽筋等骨质疏松病症。

　　2高血压

　　钙除了是骨骼的重要成分，也是平滑肌的重要组成部分。钙缺乏时血管平滑肌的兴奋性增加，引起血管收缩，进而使血管阻力增加，引起血压升高。

　　3老年痴呆

　　有些老年痴呆症状与缺钙有关。长期缺钙可能影响甲状旁腺激素分泌增加，造成钙代谢异常。骨骼中释放的钙进入血液中，易造成细胞内钙超载，导致脑组织缺血缺氧，破坏神经细胞，使人体正常的认知功能受到影响。

　　4糖尿病

　　钙在胰岛素的分泌中扮演着重要的“角色”。胰岛细胞的表面有个钙“通道”，体内充足的钙通过这个“通道”进入胰岛β细胞后，β细胞接受到钙才开始分泌胰岛素，钙就像胰岛素的“开关”一样。如果缺钙势必会导致胰岛素分泌不足，增加患糖尿病的几率。

　　5失眠

　　钙是天然神经系统稳定剂，可对神经兴奋与抑制之间的平衡起到调节作用。如果缺钙有可能造成神经机能紊乱，紧张的神经系统无法彻底放松，进而造成失眠、多梦。有时医生强调，睡前喝点牛奶，也是运用到补钙这一原理，帮助患者入睡。

　　知道了缺钙的危害后，很多人知道要补钙了，但是，很多人踩了补钙的雷区，就像下面这样↓↓

　　这些事都让你缺钙！

　　爱吃糖

　　吃糖过多会影响钙的吸收，间接导致骨质疏松症。

　　爱吃咸

　　吃盐过多会增加钙的流失，使骨质疏松的症状加重。这是因为，机体每天都会将使用过的钠（约占盐重量的40%）随尿液排出体外，但排1000毫克的钠，同时也会损耗20毫克钙，若吃盐过多人体需要排泄的钠越多，钙的损耗也会越大，最终就会影响到骨骼健全所需要的钙。

　　爱咖啡

　　嗜饮咖啡者较不饮咖啡者易流失钙。实验发现，一组停经妇女骨质疏松的患者中，有31%的人每天喝四杯以上的咖啡；而另一组骨质正常者只有19%的人每天喝四杯以上咖啡。

　　爱烟酒

　　吸烟可降低妇女雌激素的水平，促使骨量丢失；饮酒可减少钙的摄入，增加尿钙排泄，所以，中老年人应戒烟戒酒。

　　这几种食物补不了钙

　　1喝骨头汤

　　骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。

　　2吃牛肉

　　不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。

　　3喝豆浆

　　营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍。

　　这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。

　　这些食物才能补钙

　　1首推钙源食物—牛奶

　　牛奶是最易补钙的食物，含钙量丰富（平均104mg/100g），且钙磷比合理还有促进钙吸收的维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子。

　　建议每天喝300-500g为宜，可以每天1袋奶加一小杯酸奶。

　　2菠菜等绿色蔬菜

　　绿色蔬菜，尤其是低草酸绿色蔬菜是优质的钙源食物，如：西兰花、油菜、芥蓝、小白菜、绿生菜、油麦菜等。

　　许多人都知道，菠菜不可与豆腐一起吃，因为其中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。

　　维生素K不怕热，而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收，因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。

　　3小鱼小虾

　　小鱼小虾连皮带骨，且一般会炖的软烂，很容易获取其中的全部钙质。罐头类的沙丁鱼、鲭鱼也是很好的选择。吃小鱼小虾尤好处是补充钙质同时补充维生素D。

　　建议每周吃2~3次鱼，每次150-200g左右。

　　4坚果和种子

　　大多数坚果和种子都富含钙以及其他矿物质，如镁、钾等。但坚果能量和脂肪含量较高，建议摄入量每天有10-30g，作为钙质及整体膳食的合理补充即可。

　　食物要搭配多样，补钙也不例外。不同的钙源食物各有自己的营养特色，要注意饮食多样平衡，另外，加强身体锻炼，多晒太阳也是必需的哦。