大骨萝卜汤的做法介绍

　　萝卜是我们经常看到和吃到的一种蔬菜，萝卜不但很好吃，而且还有很好的养生功效和保健的作用，所以萝卜深受人们的喜爱，经常吃萝卜有益于我们的身体健康，萝卜有很多种做法，最常见到的萝卜做法就是搭配上排骨来熬汤，下文我们给大家详细介绍一下大骨萝卜汤的做法。

　　大骨萝卜汤营养价值：白萝卜富含钙质和维生素C，具有促进消化、消炎、抗癌及解毒作用。它还有很高的营养价值，萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。刚好大骨又含有丰富的钙质，和萝卜一起用来煲汤，是完美搭配！

　　1骨头斩段

　　2用清水浸泡30分钟后，冲干净血水

　　3入锅，锅内加冷水没过骨头

　　4水开后再煮3分钟

　　5捞出用冷水冲干净血沫

　　6准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个

　　7大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入调料

　　8大火煮开，小火慢炖1小时

　　9加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是萝卜，我们知道萝卜不但味道很好而且食用价值还很高，萝卜有很多种做法，上文介绍了萝卜最经典的一种做法，那就是做成大骨萝卜汤。