盐水香椿的做法是怎样的

　　对于很多吃货来说，在春季总能吃到很多纯天然的食物，其中香椿就是比较美味营养的食物，它的营养价值非常的丰富，含有大量的维生素和钙，并且还有很好消炎解毒和补肾生发的作用，是我们生活当中难得的美味，而且香椿的吃法也是多种多样的，并且每一种吃法都非常的简单美味，下面一起了解下盐水香椿的做法是怎样的。

　　盐水香椿的做法

　　原料：

　　香椿、盐、开水。

　　制作方法：

　　1、准备好原料。

　　2、把香椿放入水中洗干净。

　　3、捞出切成约一厘米的小段。

　　4、切好后放入盆中。

　　5、加入两勺盐。

　　6、倒入开水烫就可以了。

　　7、装入盘中。

　　营养价值

　　香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

　　香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

　　可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。

　　上面就是对盐水香椿的做法是怎样的介绍，通过了解之后网我们在吃香椿的时候又多了一种选择，并且盐水香椿比较清淡，无论作为早餐的配菜还是平时的家常菜都是很好的选择，并且制作起来比较简单快捷，尤其是很多有妇科疾病的女性多吃香椿也对身体有很好的调理作用。