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当归牛肉汤怎么做?当归牛肉汤的做法

  当归是平时生活当中比较常见的一种中药材,当归有比较明显的养血活血的作用,有很好的活血化瘀的效果,在治疗月经不调,面色苍白,都有很好的作用。有当归和牛肉一起做成当归牛肉汤。这道保健养生汤在预防女性月经不调,预防痛经都能发挥很好的作用,对于气血不足也能发挥很好的作用,所以对于成熟女性来说,平时适当的喝一些当归牛肉汤,能够发挥很好的保健养生的作用。

  做法一

  改善月经不调食疗

  【用料】牛肉1斤,当归1两,红枣10个。

  【做法】

  1、牛肉选鲜嫩者洗净,切块;当归、红枣(去核)洗净。

  2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲二至三小时,调味供用。

  【功效】补血调经。

  【适应症】血虚血滞,月经不调,经行量少,小腹瘀痛,或经闭不行;亦治血虚头晕、眼花、心悸等。

  做法二

  主料:牛肉500克,

  辅料:当归25克,党参20克,黄芪20克,

  调料:姜15克,黄酒10克,大葱8克,盐2克,味精1克

  做法

  1、将当归、黄芪、党参装入纱布袋,扎紧口;

  2、牛肉去筋膜,洗净,切成块;

  3、牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙锅,加清水适量,用武火烧沸;

  4、用文火煨炖,至牛肉熟烂后去药袋;

  5、加盐、味精调味即可。

  小诀窍

  健康提示:

  补益气血,调理脾胃。适用于气备亏虚之肢冷、低热、食欲不振等症。

  食物相克:

  党参:不宜与藜芦同用。

  黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

  说明

  牛肉——性味甘、平;补脾胃、益气血,以资养气血生化之源;营养丰富而且味道鲜美。

  当归——既补血活血,又调经止痛,为调经要药。

  红枣——性昧甘,平;补脾和营,养血和药,以加强牛肉、当归之功效。合而为汤,补血调经。凡血虚诸证,或经行不畅,用之每获良效。

  【注意和禁忌】外感热病,阴亏火旺者不宜用本汤。