​香菇鸡腿的做法有哪些

　　相信大家在平时都有吃过香菇鸡腿，但是一般很少有人会把香菇和鸡腿放在一起，在平时炖鸡腿的时候可能会放上土豆或者莲藕，还有一些其他的材料，其实香菇炖鸡腿的味道会更好，会炖出小鸡炖蘑菇的口感，制作方法很简单，可以把肉汁炖得非常酥烂。

　　做法1

　　材料

　　鸡腿3只，香菇，木耳，青椒1个，胡萝卜半根

　　做法

　　1、把鸡腿肉切成块，放入凉水锅中煮10分钟，撇去血沫，控水沥干

　　2、把青椒胡萝卜木耳切块待用，香菇泡好洗净。（香菇水留着备用）

　　3、锅中放少许油，放入一些白糖，油热后吧鸡腿块放入锅中翻炒，翻炒少许时间把胡萝卜也放入翻炒，然后放入香菇水，在放入大料两瓣。放入香菇木耳，盖上锅盖炖30分钟左右。最后放入青椒块在炖6分钟，放入少许盐就可以出锅了。

　　做法2

　　材料

　　原料：鸡腿、鲜香菇

　　配料：姜、蒜

　　调料：生抽、料酒、盐、生粉

　　做法

　　【准备工作】：

　　1、鲜香菇先用盐水浸泡；

　　2、鸡腿剔除骨头后切块，再用盐、生抽、料酒、生粉，姜蒜，腌制；

　　【烹饪过程】：

　　1、锅中热油，先下鸡腿肉翻炒至变色；

　　2、倒入香菇片继续翻炒至变软；

　　3、香菇炒出水后加锅盖煮10分钟左右；

　　4、最后，蚝油调味即可。