饺皮的做法步骤

　　饺子皮的做法说简单也不简单，说难也有那么一点点难。其实还好，很多人觉得饺子皮难做，过程麻烦就放弃了美食。当然还有很多人选择去超市买上几踏饺子皮。只要掌握了要领，还是很容易的，形容的来说就是把面粉掌握在人的手下。一起来学习饺子皮的做法步骤吧，有以下步骤。

　　1.和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点

　　2.揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。

　　3.醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。

　　4.将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲

　　5.揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。

　　6.用刀一切四，其余放在盆里，盖上盖子待用。

　　7.将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。

　　8.切面团。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列。

　　9.压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压扁。这样就可以开始擀皮子了！

　　记住上面九个步骤，在家轻松做饺子。熟记了步骤相信不会太难，每一步都用心去做，做给自己心爱的人吃，做给家人吃，给父母给亲人吃。饺子是很不错的选择，当学会了以后，饺皮的做法不会难住任何人。其实，饺子皮也是一个体力活，不要偷懒哦。