干豆腐炒尖椒制作方法

　　日常生活当中干豆腐属于一种豆制品，许多爱吃豆制品的朋友们谁会经常吃到的一种食材，那么其实干豆腐还可以进行另类的做法，主要的做法是什么呢干豆腐炒尖椒的制作方法，一起来了解一下下面的这篇文章介绍吧！

　　原料

　　主料：干豆腐250克，辣椒（青尖）80克，猪肉（肥瘦）60克干豆腐炒尖椒

　　干豆腐炒尖椒

　　辅料：酱油10克，盐3克，醋4克，花椒2克，大葱8克，姜6克，大蒜（白皮）5克

　　调料：味精1克，鸡粉2克，植物油35克，淀粉（玉米）5克

　　制作方法

　　烹饪步骤：干豆腐炒尖椒

　　干豆腐炒尖椒

　　1、将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；

　　2、尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；

　　3、猪肉切成薄片；

　　4、葱、姜切丝；

　　5、蒜切片；

　　6、锅内放清水烧沸；

　　7、将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分；

　　8、锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色；

　　9、放入葱、姜、蒜同炒；

　　10、放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水；干豆腐炒尖椒

　　干豆腐炒尖椒

　　11、烧开后用小火煨一会。

　　12、放入尖椒，烧旺火翻炒几下。

　　以上就是为各位朋友介绍的干豆腐炒尖椒的制作方法，不单单干豆腐中含有的豆制品营养成分非常的高，而且搭配上，湘辣的尖椒非常的爽口而且，适合吃辣的朋友们使用