戚风三层草莓夹心蛋糕的做法

　　有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，戚风三层草莓夹心蛋糕的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。

　　1、准备材料

　　2、分离蛋清蛋白盛蛋清的容器必须无水无油

　　3、将牛奶油30g糖混合搅拌均匀后添加低筋面粉后翻拌均匀

　　4、打发蛋清需要打发3次第一次糖少许低速至糖溶解再添加少许糖打发至细泡后添加糖高速打发至有尖角

　　5、将3分之1奶油翻拌至蛋黄溶液中

　　6、翻拌均匀后将剩下奶油添加至蛋黄容易中翻拌时要注意不要消泡

　　7、倒入烤盘震动两下出泡后放入烤箱我的是小烤箱只需要5分钟

　　8、用筷子插下蛋糕看是否熟透

　　9、将蛋糕均匀涂抹草莓酱最好放凉后操作

　　10、均匀切开刷好酱后重叠切开摆盘

　　幸福美好的一家子围在一起吃戚风三层草莓夹心蛋糕，想想就特别幸福吧！小孩子也可以学的一道食谱，过程也能够培养与孩子的感情，真的特别棒！