人参和萝卜能一起吃吗

　　人参是非常名贵的中药材之一，不仅可以补气固本，增加人体的免疫力，还具有强身健体，延缓衰老的功效。人参可以用来泡酒饮用，也可以被用来做为食疗中的主要药材之一，对我们的身体健康都有很大的帮助。而萝卜是我们生活中很常见的能通气的食物之一。那么人参和萝卜能一起吃吗？

　　服人参忌食萝卜，不仅是民间传统，而且在一些古代、近代的中药书中也有此说。其根据是人参补气而萝卜消气，二者同食会消解人参的补益功效。萝卜有利尿消食作用，吃了萝卜会加快人参有效成分的流失，直接妨碍对人参的吸收。

　　专家认为，人参所补的是人体中的元气，元气在中医中则是指人体生理活动的基本功能；萝卜消气，这里的气是指胃肠消化不良所产生的胀气。现代营养学研究证实：萝卜中含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。白萝卜解毒，却不解药。它属于清热、消食、利尿的蔬菜，可解水银毒、解一氧化碳毒等；人参则能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。虽然两者是食材也是药材并不协调，却不相克。同时服人参、吃萝卜应该没有禁忌。当然没必要将萝卜与人参放在一起煮炖。

　　通过上面的介绍，我们都知道了人参和萝卜是可以一起食用的。人参可以补精气，而、萝卜可通肠气，这两种食物本身并没有任何相克之处。对于需要服用人参而又喜欢吃萝卜的朋友们来说，这两者可以放在一起放心的食用，只是别一起炖汤就行啦！