西兰花的功效和禁忌

　　西蓝花的作用和忌讳是啥？

　　西蓝花中带有维生素D、维生素C、蛋白、胡罗卜素、人体脂肪、磷、铁等。西蓝花除开具备防癌的作用，还具备护肤美容、降血压、增强免疫力、维护心脏等保健养生作用。对血液维护很有好处，服用西蓝花有益少年儿童快乐成长。具备养颜美容；预防流感；清洁血液；推动生长发育；保护眼睛；增强记忆力；提高血管延展性；清热解毒止渴；延缓衰老；利尿通便等。我们常常会给少年儿童吃一些西蓝花，西蓝花不仅营养成分十分的高，并且听说也有抗癌防癌的一些作用，里边也有的一些膳食纤维素也十分多，清炒西兰花十分健康养生，是中医大师都会强烈推荐的食材。

　　但西蓝花的忌讳也是有许多，一起来看一下西蓝花的忌讳有什么，也有它不可以和什么一起吃呢？

　　1、牛肝：由于西蓝花含有膳食纤维素，而牛肝又带有多种多样矿物，膳食纤维素会减少这种矿物的消化率。

　　2、牛肝菌：牛肝菌中含铜，而西蓝花则含维生素C。当铜碰到维生素C会造成空气氧化，使营养成分遗失。

　　3、豆角：豆角能够说成十分常见的蔬菜，但它带有维生素C溶解酶，二者同食会将西蓝花中的维生素C毁坏掉。

　　4、牛乳：牛奶的营养使用价值很全方位，但假如和西蓝花同食，则会影响在其中优质蛋白质的消化吸收。