石锅豆腐的做法是什么

　　对于生活在东北的朋友来说，对于石锅豆腐并不是陌生的，尤其是天气寒冷的时候吃一下石锅豆腐，整个人都暖了起来。为了吃的安全与放心，自己在家做成为了现在的主流，那石锅豆腐的做法是什么？这也是很多朋友经常问的问题，下面就关于这个问题为大家介绍一下，希望能帮助到大家。

　　石锅豆腐的做法是什么？

　　原料：

　　辣白菜300克，老豆腐1块，广式香肠1根，油炸海米1大勺，香菇5片，木耳8片，大白菜叶子3片，油炸海米

　　做法：

　　1、石锅烧热，加少许油，下辣白菜翻炒。

　　2、加入腊肠继续翻炒至腊肠出油。

　　3、加入泡发的香菇和木耳翻炒出香味。

　　4、加1小勺番茄酱或者韩国辣酱炒匀。

　　5、下豆腐。

　　6、加热水至没过食材，滴数滴鲜味生抽提鲜，根据个人口味决定是否加盐。

　　7、加入大白菜。食材有点多哈

　　8、加入一大勺油炸海米，加盖煮约10分钟至所有味道融合，食材熟透即可。

　　烹饪技巧：

　　油炸海米不建议省略，如果没有炸好的，可以在一开始热锅凉油的时候煎香泡发的海米也是一样的。

　　上文就是关于石锅豆腐的做法是什么的简单介绍，现在朋友们应该是了解了吧！这道菜食材丰富，营养也很足，味道更不用说，一定是非常棒的。我们在有时间的时候，完全可以自己在家做一下，为家人增添一道不错的美味，一定很棒的。