韩式烤五花肉不用腌

　　韩式烤五花肉是一种从韩国流传开来的食物，制作这种食物的主要食材自然是五花肉。制作韩式烤五花肉的方法有很多种，但是如果想要享受到美味的韩式烤五花肉的话，还是建议大家将五花肉更腌制一下，这样可以使其更加入味。下面，就为大家介绍韩式烤五花肉的两种做法以及注意事项！

　　一、韩式烤五花肉做法一

　　第1步：将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，切成厚度为6毫米左右，宽4～5厘米，长10厘米左右的肉条。

　　第2步：用肉锤拍打肉条，目的是使肉质松软，利于卷成肉卷。

　　第3步：将拍打好的肉条卷成肉卷。

　　第4步：按比例量取韩式烧烤腌料和水，将二者混合均匀，制成腌制液。

　　第5步：将调好的腌制液加入肉卷，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收），将其置于冰箱冷藏室中静腌4～6小时。

　　第6步：将腌好的肉卷在烤箱中烤制，为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开，切成小段。温度：200℃时间：5～8分钟，至中心温度达到80℃，另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。

　　二、韩式烤五花肉做法二

　　首先。超市买的切片五花肉、烤肉酱，将五花肉洗干净擦干水份后用烤肉酱腌制30分钟以上，生菜清洗干净控干水分待用。

　　其次，电饼铛先预热结束后二面均少刷点油，其实五花肉油份很多的，根本无需刷油的；将腌制好的五花肉均匀地平铺在下烤盘上，盖上盖子，启动烤肉档功能键，因为我是买的切好的肉片，所以时间自己掌握，我用了2分钟，打开盖子，肉已有些许烤焦了，建议亲们还是买五花肉回来自己切片，稍稍切厚一点点为好。

　　烤好的肉盛入盘中即可。

　　三、注意事项

　　做这道韩式烤肉，建议五花肉一定要买肥瘦相间的，这样吃起来才有质感，既有脂肪香也有瘦肉的紧致；再有就是一定要自己切片，稍稍厚一点的片才更有嚼头。