海波菜的做法与营养价值

　　很多人对海波太不够了解，海波菜也叫做海白菜，也叫做海条，海苔菜，是一种营养价值比较高的食物，它的做法比较多，可以把海波菜用水焯一下，然后加入其他的调味品，就可以食用了。有很好的补气血的功效，在保护视力，提高免疫力方面的作用也是不错的。

　　做法：

　　材料

　　白糖，醋，酱油，菠菜，海菜，香油，蒜，盐。

　　做法

　　1、喜欢把海菜烫过后拌着吃，只不过今天把剩下的嫩菠菜给搅和一起了。

　　2、烫成绿色的海菜、菠菜、蒜末与盐、酱油、醋、白糖、香油搅拌均匀即可。

　　营养价值

　　菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

　　菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。