西葫芦苦的能吃吗

　　西葫芦有味道发苦的情况时，一般不建议食用，因为这种西葫芦吃起来口感不好，吃了还会有一些不良影响，比如恶心、呕吐、腹痛等。西葫芦是一种比较常见的蔬菜，它含有维生素C、钙质、果胶、葡萄糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素等营养成分，日常生活中要适量吃点，对身体健康有好处，还能起到一定的润泽皮肤作用。

　　西葫芦一般不会有苦味，如果烹饪得好，通常味道更好一些。但是西葫芦也会有苦味，比如在种植西葫芦的过程中，如果环境不合适，很容易导致苦味素增加，从而使西葫芦吃起来很苦。这种情况只会影响口感，使西葫芦入口苦涩，适量吃点东西对身体没什么影响，但是不建议吃得太多，否则苦味素在里面的成分过多，还会造成一些坏处。

　　要注意的是，西葫芦如果存放时间较长，营养物质发生变质，也会使西葫芦产生苦味。西葫芦在食用这种情况下，对人体健康不利，甚至会引起食物中毒，出现恶心、腹痛、腹泻等不良反应，严重者可危及生命，所以不宜食用。另外，由于西葫芦属于寒性食物，如果出现脾胃虚寒的症状，一般不建议吃，以免引起腹痛、腹泻等症状。