兔子肉的家常做法有哪些

　　兔子肉现在成了很多人都喜欢的一种美味佳肴，因为兔子肉既可以使人吃到美味的肉类，还不必担心脂肪和胆固醇的升高，因为兔子肉的纤维素很多，脂肪的含量很低，是很多胆固醇很高的人吃肉的首选，所以现在兔子肉成了大家的一个很好的选择，那么兔子肉的家常做法有哪些呢？我们在做之前先看看兔子肉的营养价值：

　　兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇低。

　　兔子肉的做法：

　　用餐人数：1-2人

　　食材

　　主料

　　500g兔肉

　　配料

　　适量油适量盐50g豆瓣酱250ml红酒30g香菇30g银耳20g葱50ml料酒10g胡椒粉10g泡姜10g泡蒜10g青椒10g淀粉

　　制作步骤

　　1材料准备

　　2兔肉用胡椒粉、盐、料酒和红酒腌制

　　3豆瓣酱加水、生抽、胡椒粉和淀粉兑一碗酱汁儿

　　4锅中放底油，下姜蒜和葱段煸香

　　5然后下兔肉一块煸炒

　　6变色后放入青椒、银耳和香菇，加少量红酒大火炖上十分钟

　　7等到汤汁儿快收干时倒入酱汁儿

　　8翻炒两下洒入葱花即可出锅

　　看了上边的内容之后你是不是对兔子肉的做法和营养价值有了一些了解呢，现在可以来大显身手了，但是需要注意的是在做的时候一定要将兔子肉用热水浸泡一下或者用热水煮一下，这样就可以很快的去掉肉本身的腥味了，在冬天来临的时候还可以做成美味的兔肉火锅，来试一下吧。