日式梅子饭团怎么做？

　　随着社会的发展，中国在不断融入世界，这其中就体现在食物方面，现在国内出现了很多在国外流行的美食，这其中就包括梅子饭团，梅子饭团现在非常受欢迎，尤其日式梅子饭团最为受青睐，制作这道美食的主要食材是米饭和盐渍樱花，做出来的美食色香味俱全，详细制作步骤如下。

　　日式梅子饭团的做法：

　　米饭

　　拌饭料

　　减盐酱油

　　梅子肉

　　海苔粉

　　日式梅子饭团的做法

　　米饭浸泡煮熟焖二十分钟，翻拌松软。米饭尽量选择颗粒饱满有点糯性的，比较好成型。用了厨房买的越光米。为了颗粒分明，比平时做饭少放一些水。

　　拌饭料可以随意选择，买的这种一包有五种口味的，既可以换着口味来又保证不浪费。

　　用了鲣鱼味淋味的四小包。和米饭搅拌均匀。

　　要买这种没有核的梅肉，不然还要去核什么的，麻烦死了。

　　放一小团米饭入模具，再放一颗或半颗梅肉。

　　再放入一小团，压严实。

　　尝一下饭的咸淡，饭团两面涂上减盐酱油汁，不会太咸。

　　烤箱预热。烤盘刷油或铺锡纸防粘。铺了锡纸又刷了油。中层180度10分钟左右。喜欢焦一定的口感，烤的更久了些。反正上色差不多了就行了。也可用平底锅两面煎，懒，所以直接烤箱。

　　取饭团的时候还是有点粘，直接拿出来会让表面有些脱落。于是拿小刀沿着饭团一圈割下锡纸，浅浅割以免划伤烤盘。把饭团翻过来后轻轻撕下就很干净利落了。吃之前撒些海苔粉装饰，完成。

　　樱花梅子饭团

　　材料

　　用量

　　米饭250g

　　盐渍樱花若干

　　盐渍紫苏梅子2-3颗

　　盐1/5小匙

　　糖1小匙

　　寿司醋1小匙

　　做法

　　1、把盐渍樱花泡水，去除盐味。

　　2、将梅干去籽后，切成细末。

　　3、将盐、糖和醋加入饭中，充分拌匀。

　　4、将梅干末加入步骤3拌匀，再把饭团捏成喜欢的形状。

　　5、将泡过水的盐渍樱花贴在饭团其中一面。