顿兔子肉的做法有有哪些

　　小兔子，白又白……这是我们从小就经常会听到的歌谣，而兔肉也是非常美味的，很多人都对兔子肉难以忘怀，但是，相信还是有很多人不知道兔肉该怎么做，每次到餐馆吃人家做的兔子肉，总是会赞不绝口，不用，担心，我们今天就会为大家介绍哦！到底顿兔子肉的做法有哪些呢！

　　做法一：

　　主料：兔肉1000克

　　辅料：青蒜5克，

　　调料：大葱20克，姜15克，白砂糖5克，黄酒10克，桂皮1克，胡椒粉1克，八角1克，味精1克，花生油100克

　　做法：

　　1、将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。

　　2、中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水（浸平肉块）一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。

　　做法二：

　　大蒜草菇烧兔肉

　　主料：兔肉辅料；草菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜、蒜

　　调料：盐、高汤精、料酒、酱油、胡椒粉、蚝油

　　烹制方法：

　　1、坐锅点火倒入油，下葱段煸香再加入蒜、姜煸炒出香味，放入兔肉翻炒至变色，加入酱油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉调味，加入胡萝卜、冬笋、草菇翻炒均可。

　　看了上文的介绍之后，相信你对顿兔子肉的做法有哪些也了解的很清楚了吧！其实，顿兔子肉并不像大家想象的那么难，只要掌握了正确的方法，那对你来说做这道菜是非常简单的，从今以后，也不用羡慕别人做的好吃了。