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草菇炒丝瓜的做法

  草菇是一种常见的食用菌,草菇不但可以吃而且还含有丰富的营养,草菇里面含有多种我们人体需要的氨基酸,常吃草菇可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌的效用,丝瓜是我们常见的一种蔬菜,常吃丝瓜可以起到促进消化和减肥的好处,下文我们就采用丝瓜搭配上草菇来做菜。

  1材料

  主料:丝瓜2000克,草菇500克,调料:猪油80克,料酒25克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,豌豆淀粉13克,鸡油15克,大葱15克

  2做法

  1、除掉草菇根部的泥沙,用清水洗净,下入开水锅内氽过后,用开水泡上。

  2、嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去),切开成四条,剔去一点瓤,切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。

  3、将猪油放入锅内烧到六成热,下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克,下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味,放葱段,用湿淀粉调稀勾芡,装入盘内,淋鸡油即可。

  在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材,一种是丝瓜,另外一种就是草菇了,我们知道这两种食材不但美味而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了草菇炒丝瓜的做法。