莴笋炒平菇怎么做?
家家有道美味的主打食,生活因为美食而精彩,看着那一道道精致美味的菜肴,是不是嘴巴里已经分泌口水了呢?那么今天就让我们来做一做莴苣炒平菇这道十分平常的一道家常菜,这道菜说简单是很简单,谈不上有难度,只要有基本功的人都可以做好,而且平菇的营养价值很多,也适合很多人吃的一种菌类哟!
栏目:素食
工艺:炒
口味:咸鲜味
难度:简单
烹饪时间:10分钟
主料:莴笋:2根、平菇:250克
辅料:胡萝卜:半根、黄酒:适量、色拉油:适量、食盐:适量、白糖:少许
步骤:
1、莴苣、胡萝卜去皮,切片
2、平菇入淡盐水浸泡10分钟,撕成小片
3、坐锅热油,放平菇炒,加盐和黄酒,炒软盛出备用
4、另起油锅,放莴苣和胡萝卜稍炒,放少许盐
5、把平菇放入锅中
6、炒匀,放一点点糖出锅(糖很少,吃不出甜味为准)
营养成分:平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
适宜人群:一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
美味的菜肴是不是已经出锅了呢?闻着香味,口水是不是已经流下来了,那就让我们一起去尝尝自己或者家人的手艺吧,但是请吃货们注意了,如果你对菌类食物过敏或者家里人不能吃菌类食物的话,那还是放弃这道美食吧,还是有更多美食像你招手的。