韭菜鸡蛋水饺的做法是什么

　　很多人都知道韭菜鸡蛋水饺很好吃，但是不知道应该怎么做，是不是很复杂呢，很多有卖这种水饺的，总感觉口味不如在家做的好吃，那么这种韭菜鸡蛋水饺应该怎么做呢，具体的做法是什么呢，下面就详细的给大家做一下介绍，看看韭菜鸡蛋水饺很简单的做法是什么？

　　1、面粉加水

　　2、搅拌成雪花状

　　3、再揉搓成光滑的面团，盖湿布醒发20分钟

　　4、韭菜择洗干净控净水份。粉丝泡软，豆腐洗净切丁备用

　　5、起油锅，倒入蛋液在油锅中划散，晾凉备用（3个鸡蛋）

　　6、将豆腐丁在油锅中炒至变色即可，晾凉备用

　　7、将韭菜粉丝切碎，加入炒好的豆腐、鸡蛋倒入适量的油拌匀，再依个人口味添加盐、鸡精等调味料，拌匀后再放入一个鸡蛋搅拌均匀即可

　　8、醒好的面团揉匀，分割搓成长条，切小剂子

　　9、剂子按扁，擀成边缘薄中间厚的饺子皮

　　10、包入调好的馅料，捏成饺子生坯

　　11、包好的水饺生坯摆放在案板或帘子上

　　12、锅内的水煮开，逐个下水饺，再大火煮开后改中火煮至饺子浮起，捞出即可

　　通过上面的一些步骤呢，其实还是很简单的，只要按照具体的操作步骤来做的话，那么你也可以做出韭菜鸡蛋水饺来，所以对于水饺的做法是很多的，尤其是亲自动手做的水饺是格外的好吃，所以不妨在家尝试做一下试试。