普通蛋糕做法有哪些？简易步骤是这样的！

　　蛋糕是非常流行的面食，大部分的蛋糕都是甜味的，是人们使用面粉加上甜味剂，通过烤的方式制作出来的美食，在制作蛋糕的过程中，可以加入不同的调味料，可以加入很多创新元素，做出来的蛋糕色香味非常丰富，下面介绍普通蛋糕的制作方法。

　　一、微波炉蛋糕

　　材料

　　面粉

　　白醋

　　糖

　　鸡蛋

　　牛奶

　　做法

　　1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。

　　2、加入黄油打匀。

　　3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。

　　4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状。

　　5、倒入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面，打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来。

　　6、放进微波炉加热3分钟。

　　二、电饭煲蛋糕

　　材料

　　3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油，盐

　　做法

　　1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

　　2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。

　　3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。

　　4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。

　　5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。

　　6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

　　7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

　　8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油（为了预防蛋糕粘锅），把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）

　　9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

　　三、香蕉蛋糕

　　材料

　　香蕉150公克，中筋面粉250公克，泡打粉7公克，小苏打粉2公克，奶水230cc，沙拉油75cc，细砂糖100公克，柠檬汁8cc，盐1公克

　　做法

　　1、取一钢盆，倒入奶水和沙拉油，再加入细砂糖用直型打蛋器拌匀。

　　2、香蕉剁成泥状加入作法1中拌匀。

　　3、再加入柠檬汁至作法2中拌匀。

　　4、中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后加入作法3中拌匀成面煳，即可盛入长方模型中，再放入烤箱以上下火210℃烘烤约20分钟后，待降到190℃再烤约15分钟即可。