韭菜炒虾米的做法

　　韭菜是我们经常吃到的一种蔬菜，韭菜不但好吃而且还有很好的药用功效，经常吃韭菜是可以起到很好的补肾功效，所以韭菜深受男性朋友的欢迎，韭菜有很多种吃法，我们既可以采用韭菜来煮汤，也可以采用韭菜来炒肉吃，下文我们就采用韭菜搭配上虾米来做成一道家常菜。

　　韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

　　韭菜味甘辛性温。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜，故又名“起阳草”，如与开洋（虾米）同炒，其效更好。但内热便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如结膜炎等也当忌食。

　　主料

　　韭菜150克

　　虾米少许

　　少许盐（也可以根据自己口味放点辣椒粉和酱油）

　　步骤

　　1：韭菜洗净切断（韭菜一定仔细洗净，容易藏土）

　　2：虾米用清水浸软。

　　3：锅内放少量油，烧热后加入虾米，爆香后加入韭菜。

　　4：炒至韭菜熟后加入适量食盐调味即可。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是韭菜，我们知道韭菜是常见的一种蔬菜，韭菜不但好吃而且还有药用的功效，韭菜有很多种做法，上文我们详细介绍了韭菜炒虾米的做法。