​竹笋是酸性还是碱性呢

　　竹笋是很常见的食材，对它在制作上有很多方法，竹笋含有的脂肪少，因此多吃竹笋多身体没有任何损害，那竹笋是酸性还是碱性呢，这点是很多人不太清楚的，想要能够正确的吃竹笋就需要对它的各方面进行认识，这样在吃的时候，才会知道如何吃最佳，吃的时候对身体不会有任何影响。

　　竹笋是酸性还是碱性：

　　碱性食物

　　碱性食物主要分为：

　　一、蔬菜、水果类；

　　二、海藻类；

　　三、坚果类；

　　四、发过芽的谷类、豆类。

　　要避免或减少以下酸性食物的摄取：

　　一、淀粉类；

　　二、动物性食物；

　　三、甜食；

　　四、精制加工食品（如白面包等）；

　　五、油炸食物或奶油类；

　　六、豆类（如花生等）

　　食物酸碱一览表

　　强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

　　中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

　　弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

　　强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

　　中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

　　弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

　　通过以上的简单介绍，对竹笋是酸性还是碱性有着一些认识，竹笋在吃的时候，也需要注意每次吃的时候，需要适量的进行，这样吃的时候，对身体才不会有任何的影响，而且吃竹笋可以和鸭肉一起制作，这样竹笋的味道更佳可口。