包子馒头的做法介绍

　　包子和馒头作为我们国家的主粮，长期以来占据着重要的位置，很多人将其看作是和我们的米饭、小麦等米饭的重要的的位置，所以我们天天吃的时候感觉包子和馒头做起来是很简单的，其实不然，事情永远没有我们想象的那么简单，那么大家就一起来看看我的包子和馒头的做法！

　　包子馒头的做法：

　　主料：面粉5斤黄豆芽500g五花肉1000g白萝卜500g香茹300g

　　辅料：油适量盐适量辣椒粉适量鸡精适量葱姜水适量酵母半包

　　做法：1。白萝卜切丝（原谅我，这好像不叫丝，呵呵）加盐杀出水，倒掉。然后加入香油，鸡精拌匀。

　　2、豆芽用油炒，加辣椒粉，盐调味。

　　3、五花肉剁碎，加香茹粒，盐，鸡精，葱姜水（把葱姜用温水浸泡后的水）鸡蛋抓匀。

　　4、取出适量面粉。

　　5、加糖水，酵母揉面团。

　　6、发酵时间随气温决定。至少1小时以上。

　　7、发酵好后，用刀切剂子。

　　8、把各种料包在里面，捏成形状。馒头直接刀切就可以的。

　　9、水烧开后，放蒸锅内，蒸15-20分钟即可。

　　小贴士

　　1、发酵时间尽量久些，口感更松软。

　　2、发面，包馅同以往一样，只是包好后就可以入锅，开火，只是火要小（就同上气后转小火差不多），小火慢慢蒸，大约20分钟以后，水就烧开上汽了，再蒸15到20分钟，关火等个三五分，出锅，绝对是白白胖胖的大馒头。罗嗦那么多，总结一句就是包好包子，小火入锅等水开。

　　好了，上面就是我们包子和馒头的做法了，大家看完之后是不是感觉一个看似那么简单的包子和馒头，我们吃起来的时候，有些时候我们自己还感觉不好吃，这就是我们的心态，现在看到我们自己才发现原来这么难。是的，这就告诉我们看似简单的事情有些时候也挺难的！