银耳上火吗，介绍银耳的养生知识

　　银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，属真菌类食品，有“菌中冠”之称。银耳为纯乳白，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺等功效，能增强身体免疫力，还能抗癌。银耳不会引起上火。

　　银耳是一种非常常见的真菌食品，又称白木耳、雪耳、银耳等，被誉为“菌中之冠”。银耳是白色或乳白色，有不同的直径，大约有5-10厘米。银耳较软，半透明，富有弹性。银耳最早出现于四川通江，目前已遍布中国的各个省。银耳的主要化学成分是杂多糖、胞壁多糖、胞外多糖等。有些人认为食用银耳过多会导致上火，那么，银耳上火吗？接下来，我们就具体介绍一下银耳的营养知识！

　　银耳不会引起上火。银耳有“贫民的燕窝”之称，是一种民间食材。银耳的颜色、口味、功效都和燕窝相似，但价格低廉，适合大众。银耳性平，一般不会引起上火。具有滋阴润肺、清热润燥、补脾开胃、益气清肠等功效。银耳的滋补作用很好，上火的人适量饮用一些银耳汤也能起到降火的作用。

　　银耳的保健价值。银耳具有强精、补肾、润肠通便、益胃等功效，能增强肝脏的解毒能力，保护肝脏，提高机体抗癌症的能力。肿瘤病人做放疗、化疗时可多吃银耳，以增加耐受性。银耳具有良好的滋补作用，具有良好的滋补作用，但又不腻滞，可起到补脾开胃、益气清肠、安眠健胃等作用。银耳还可润肤、祛除雀斑等，具有美容功效。银耳含有较多的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，有助于减肥。

　　针对银耳上火这一问题，介绍了银耳的营养知识。银耳性平，不会引起上火。银耳具有降火的功效，能增强身体的抵抗力。与银耳有关的菜肴很多，主要有木瓜银耳薏米羹、山楂银耳粥、银杞明目汤、银耳红枣汤等，都是根据自己的口味来选择的。