西米南瓜粥怎么做

　　南瓜西米粥

　　原料：南瓜，西米，香浓椰粉（甜的），白糖各适量。

　　南瓜西米粥的做法

　　1，南瓜先去皮后蒸熟放温。

　　2，放温的南瓜用料理机加适量清水打成酸奶样的浓浆。

　　3，准备好适量西米。

　　4，烧两碗清水，水开后将西米倒入锅中。

　　5，加盖煮2分钟后关火焖5--10分钟，开盖看看如果还有白芯就再开火煮1分钟，再焖至透明无硬芯。

　　6，倒入冷水中冲凉后沥水备用。

　　7，打好的南瓜浓浆倒入不粘锅中，加入适量白糖，椰子粉拌匀煮开。

　　8，将西米倒入，关火，放至微温后食用即可，冷热均可食用。

　　营养成分：

　　每100克南瓜新鲜果肉中，含水分93.5克，蛋白质O。5克，脂肪0.1克，灰分O。5克，碳水化合物4.5克，粗纤维O。8克，钾145毫克，钠O。8毫克，钙15毫克，磷24毫克，镁8毫克，铁O。5毫克，锰0.08毫克，锌0.14毫克，铜0。03毫克，硒0.46微克，胡萝卜素O。89毫克，硫胺素O。03毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸8毫克，尼克酸0.5毫克。

　　药用功效：

　　南瓜性味甘、温；有补中益气，平喘，消炎，祛痛，杀虫，解毒，降糖止渴的功效。主治脾胃虚弱、糖尿病、蛔虫症、绦虫症、哮喘、肺痈、疮疡、癌症。