玉米酪的家常做法

　　玉米酪是很常见的食物，这类食物是很多人喜爱选择，这样食物吃的时候，对身体有很好帮助，玉米含有的营养元素较多，制作成玉米酪后，在吃的时候利于身体营养吸收，同时对身体也没有任何损害的，那玉米酪的做法如何呢，玉米酪制作上也不是很复杂，下面就详细介绍下。

　　玉米酪的做法：

　　香酪玉米糊

　　材料：速食玉米糊粉156克，鼠尾草、牛至、罗勒或荷兰芹1小束，意大利波罗伏洛乳酪或瑞士乳酪200克，黑胡椒籽或混合胡椒籽2茶匙，盐1茶匙，去核黑橄榄8—10粒

　　做法

　　1、玉米糊粉加840毫升水倒进煮锅，旺火煮沸，然后调低火力煨10分钟。不时用木勺搅动，防止玉米糊结块。

　　2、摘下鼠尾草、牛至、罗勒或荷兰芹叶子，切碎待用。乳酪刨碎或切丁；胡椒籽捣碎；黑橄榄切碎。

　　3、待玉米糊转稠开始凝固时，加入香草、乳酪碎、胡椒籽、盐和橄榄，用力搅拌，直至乳酪与玉米糊完全融合，且玉米糊不黏锅边。

　　4、可以立即上桌，也可等5—10分钟，待玉米糊凝住、变稠后食用。玉米糊不会很快冷掉。

　　奶香玉米酪

　　材料：玉米，鸡蛋一个，牛奶适量，糯米粉一份，面粉一份，白糖适量，食用油

　　做法

　　1、玉米直接用刀切在碗中。

　　2、放入一个鸡蛋、适量的白糖、牛奶、糯米粉和面粉，现在想想，应该加些发酵粉的，面会酥松些。

　　3、将加入的配料搅拌均匀，包裹着玉米粒。

　　4、临时加上了一把黑白芝麻。

　　5、平底锅加宽油，开火。

　　6、油热下入搅拌好的玉米粒。

　　7、等翻面的时候，开始用锅铲压玉米团，使之薄厚均匀摊平炸制。

　　8、两面金黄的时候，沥油捞出，切块食用。

　　在对玉米酪的做法认识后，制作玉米酪的时候，都是可以按照以上方式进行，但是对这样佳肴制作的时候，需要注意每次都是不能过多进行，玉米酪很难保存，而且每次吃的太多，对身体消化也是会有影响的。