蘑菇饺子馅做法有哪些？

　　说到饺子，相信很多人空闲在家的时候总会包一包的，不仅是因为饺子容易包，而且市场上买的那些饺子一般馅不会太多，自己包就可以包得多点才会觉得吃得够味儿。饺子皮可以在外面买得到，但是饺子馅就要自己来制作了，那么什么样的馅好吃又营养呢？这里跟大家介绍几种跟蘑菇有关的饺子馅的做法吧。

　　一、蘑菇猪肉饺子馅

　　主料：猪肉300g蘑菇300g

　　调料：豆油适量食盐适量酱油适量味精适量

　　做法：

　　1、将猪肉馅儿放入容器

　　2、将蘑菇浸泡一小会，然后洗净剁碎

　　3、和猪肉搅拌，放入酱油，味精，盐，葱花，姜末拌匀

　　二、蘑菇木耳饺子馅

　　主料：黑木耳200g鸡蛋5个蘑菇200g

　　做法：

　　1、先将木耳和蘑菇水焯一下，控水

　　2、五个鸡蛋打进碗里，充分搅拌，加少许盐

　　3、鸡蛋煎过之后和控过水的木耳蘑菇一起剁碎，剁碎的过程中加少许盐

　　4、搅拌均匀后，馅就做好了

　　三、蘑菇鲜肉饺子馅

　　主料：蘑菇300g五花肉150g

　　辅料：油适量盐适量酱油适量鱼丸适量鸡蛋1个

　　步骤：

　　1、蘑菇洗净撕成小瓣

　　2、蘑菇剁碎，撒入适量盐腌制一会儿，挤出水分。

　　3、准备好后，剁碎

　　4、将剁碎的鱼丸放入蘑菇碎中

　　5、放入搅拌好的肉馅，加入适量盐和酱油

　　6、磕入一个鸡蛋

　　7、加入适量花生油搅拌均匀即成为馅料。

　　看了以上的几种馅料的做法，大家掌握了吗？其实馅料制作的过程都差不多，主要是需要准备的配料不太相同，调料也是决定馅料味道是否鲜美的关键，因为每个人的味觉灵敏度都不一样，所以这里没办法给大家说到具体的调料用量，所以大家在调料方面加的量要掌控好。