家庭烤箱牛排的做法有哪些

　　很多人都喜欢吃牛排，但是大多数人做牛排的时候都是直接用油煎的，煎出来的牛排和烤出来的牛排口感是完全不同的，所以要追求口感的话可以尝试一下烤牛排，效果同样非常好。家里面如果有烤箱的话也可以尝试一下烤牛排，但是要注意温度和时间。那么家庭烤箱烤牛排的做法有哪些？

　　1、做法一

　　牛排解冻至室温（放冷水中解冻更快）；在烤盘上铺好锡纸，将解冻好的牛排摆进烤盘中；烤箱预热，450°F（232.2°C）烤8-10分钟后取出翻面再烤8-10分钟即可；烤好后静置3-5分钟待牛肉收汁再切，酱汁要不要都可以，待秋葵做好摆盘拍照开吃。

　　2、做法二

　　厨房纸吸干表面水分（冷冻牛排应当先解冻，化至室温）；将粗海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在肉的表面，两侧都要抹匀；热锅，下牛排开大火煎，一般厚切牛排每面煎制2-3分钟，到表皮发焦即可，侧边也煎一下，至变色；烤箱预热到375华氏度（190.5摄氏度）。将煎好的牛排放入烤箱，烤6分钟。取出牛排后，室温放置5分钟才能切，搭配做好的土豆摆盘拍照，就可以吃了。

　　3、做法三

　　解冻牛排放至室温；平底锅内放入一勺黄油或用食用油代替，大火热锅，放入牛排；每隔20秒钟翻一次面，并不停地舀出锅内的油汁浇在牛排上；烤箱预热200摄氏度（392华氏度），准备好锡纸折成碗状；起锅前倒入一点红酒（最多一勺的量），煎干马上夹起牛排放入锡纸碗，放入烤箱开始烤；3分钟后，取出牛排并将锡纸盖紧，将牛排包裹严实，放入尚有余热的烤箱里，闷5分钟即可取出。酱汁可以浇牛排也可以吃原汁原味的牛排，牛排静置5分钟左右，搭配烤好的美味小西红柿，开始享用。