草莓慕斯蛋糕的做法有哪些

　　慕斯蛋糕我们一般经常吃，但如果具体的问慕斯是什么东西大概知道的人只占少数。下面先帮大家普及一下知识。呵呵，如果已经知道的就当是复习一遍，慕斯呢其实就是跟我们常吃的布丁属于一类，他们呢都属于甜点，只是慕斯可以做成蛋糕，相比之下它比布丁口感更好，更柔软。那么草莓慕斯蛋糕怎么做呢，请看下面详解。

　　食材

　　8寸心型蛋糕、鲜牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁

　　草莓夹心用适量抹茶粉适量

　　步骤

　　1蛋糕切片，每片大约1.5厘米，一片和模具一样大，一片裁的略小一些。

　　2吉利丁片提前用凉水泡好。

　　3小锅里倒入牛奶

　　4放入泡好的吉利丁片，

　　5小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。

　　6小锅里加入细砂糖搅拌融化，放在一边放凉备用。

　　7淡奶油打发至7分发。

　　8打发好的淡奶油里加入放凉的牛奶，搅拌均匀。

　　9草莓用搅拌机打成草莓酱，加入淡奶油里

　　10搅拌均匀，慕斯馅就做好了

　　11挑选大小均匀的草莓，从中间切开。

　　12心形活底模具先铺大的蛋糕片，草莓周围摆一圈。

　　13倒入一半慕斯

　　14接着铺小片的蛋糕片。

　　15倒入剩下的一半慕斯，表面抹平，放入冰箱，冷藏5小时以上。模具上放上花纸，轻轻筛抹茶粉

　　16脱模即可（用吹风机吹模具周围可快速脱模）。

　　学了以上草莓慕斯蛋糕的做法，还普及了慕斯的知识，是不是觉得受益良多啊，呵呵。草莓它的营养价值也不少，而且容易消化，适合任何人吃的一种水果，搭配入口即化的慕斯蛋糕，既补充了营养又满足了味蕾，不知道身为吃货的你有没有学会呢，应该很简单容易吧，好了下面开始动手制作吧！