梅干菜干煸豆角的做法

　　朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做梅干菜干煸豆角这道菜的全部技巧。

　　1、梅干菜提前半小时用温水泡发涨开

　　2、豆角撕去老筋，折断，洗净后沥干水分。（放在通风处吹干水分或者用厨房纸巾擦干水分）

　　3、锅中放入适量的食用油，大火烧至即将翻滚然后转中小火，将吹干水分的四季豆放入油锅中炸一下

　　4、炸制表面微皱即可捞出，控油备用

　　5、蒜瓣去皮切小丁，干红尖椒剪断，姜丝少许备用

　　6、平底锅中加入适量食用油，将姜丝，蒜瓣，干红辣椒的味道完全爆香出来

　　7、之后加入炸过的豆角，翻炒片刻

　　8、泡发好的梅干菜捞出，去掉汁水，将梅干菜放入豆角中继续翻炒

　　9、最后加入适量的生抽或者辣酱炒匀即可

　　梅干菜干煸豆角理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。