豆豉辣酱拌莲藕的做法

　　豆豉辣酱拌莲藕的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。

　　1、准备原料。

　　2、莲藕洗净，去皮，切成较小的片，用清水清洗几遍，去掉淀粉。

　　3、锅中烧开适量水，加入1茶勺的盐，放入藕片煮至断生，然后用凉白开冲洗一遍。

　　4、藕片捞出，稍沥水份，放入较大的碗中。

　　5、调入0.5茶勺的盐、1茶勺的糖、1/4汤勺的味极鲜、1/4汤勺的醋和2汤勺豆豉辣酱。

　　6、搅拌均匀后，放上切好的青、红椒丝，以及葱白段和蒜末，然后起锅烧热适量油至冒烟，浇在上面。

　　7、最后加入香菜段，淋入几滴香油。

　　8、拌匀即可盛盘。

　　看完豆豉辣酱拌莲藕这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。