苦瓜炒金针菇的做法有哪些

　　苦瓜，相信大家都非常的熟悉，苦瓜虽然营养丰富，可以去火，但是由于它的味道比较苦，很多人都不喜欢吃，苦瓜做的苦，那是因为你没有掌握正确的方法，如果掌握了正确的方法做的苦瓜就不会那么苦，而今天我们将会为大家做一款苦瓜炒金针菇，究竟苦瓜炒金针菇的做法有哪些呢？

　　方法一

　　1）将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。

　　（2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。

　　（3）油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。

　　（4）将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　方法二

　　1苦瓜去掉瓤和里面的黄色筋膜，顺刀切成丝。

　　2苦瓜丝上撒盐，腌十分钟，然后用清水冲洗掉外面的盐分。

　　3金针菇洗净去根，撕开；香菇去蒂切成丝；葱、姜、蒜切成末。

　　4锅内放少许油，放葱、姜、蒜炒香。

　　5放入香菇丝炒软。

　　相信很多人都不喜欢吃苦的食物，我们一样也不喜欢经历一些比较痛苦的事情，其实，苦瓜和我们的生活很像，生活中总是会有苦的，我们只有平常了苦，才能尝到甜，希望大家了解苦瓜炒金针菇的做法有哪些，自己可以试着动手做一下。