尖椒猪耳的做法

　　对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做尖椒猪耳。

　　1、猪耳冷水下锅；

　　2、煮至浮沫浮起，捞起，用冷水冲干净；

　　3、用一大锅水，放花椒、八角、茴香、香叶和猪耳，煮至猪耳刚熟；

　　4、煮好后用冷水冲洗，切成丝；

　　5、把辣椒切成丝状；

　　6、锅置炉上，放少许油，放几条椒丝、拍过的蒜头，爆至香味溢出，倒入猪耳，兜几下，放适量胡椒粉、生抽、盐和糖，兜均匀，盛出备用；

　　7、考虑到辣椒比较辣，于是用减辣的方法，就是锅放油，放2/3小匙盐，把锅烧热，放辣椒，稍爆；

　　8、倒入猪耳，洒少许料酒，快速兜匀，盛起，表面放几条红菜椒丝装饰，可供食用。

　　要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的尖椒猪耳选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。