吃皮冻有什么好处和坏处

　　冻品不但口感好，而且营养丰富，富含蛋白质，其中以胶原蛋白为主。食用冰激凌有一些好处，例如营养皮肤等等。如果长时间过量食用皮冻，还会产生一些不利因素，如增加肥胖的机率，提高胆固醇等。

　　1、皮肤营养：皮冻的制作原料是动物的表皮，富含胶原蛋白，可增加皮肤弹性，使皮肤变细、紧实，减少皱纹，深受女性的喜爱；

　　2、其它功效：皮冻中的胶质能增加血红素的含量，具有一定的补血作用。

　　1、提高肥胖的机率：动物性肥胖常有，如制作皮冻时处理不当，长期食用过多的皮冻，易导致肥胖，因此做皮冻时，最好将皮冻下的肥肉剔除干净；

　　2、提高胆固醇：皮冻中胆固醇含量较高，长期食用过多，易引起高胆固醇血症。

　　另外，尽管皮冻具有一定的营养价值，但也不能因为吃太多单一的食物而导致营养失衡。平时生活中，不管是吃皮冻，还是其它食物，都要注意适量饮食，合理搭配。