布丁怎么煮

　　好吃的布丁是吸引孩子和大人的一种食物，但是经常吃买来的布丁是不健康的。因为买来的布丁经常会加入一些食品添加剂成分，人们食用时间长之后影响身体健康。特别是孩子，所以布丁可以自己制作的。只是方法需要根据个人口味进行，布丁怎么煮呢？

　　各类布丁做法：

　　最简单的布丁：

　　1、鸡蛋，牛奶，糖。

　　2、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。

　　跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

　　3、跟着拿出去蒸5-10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。

　　4、蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。

　　酸奶布丁

　　首先原料：蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的）布丁的的灵魂性材料---明胶，这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年。汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~

　　因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒

　　因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~

　　把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度。

　　然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，

　　酸奶和明胶混和

　　找个容器装起来

　　最好用底部有pl花纹的这样扣出来的布丁很漂亮

　　用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了

　　冷藏完毕把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁了