怎么腌制鸡翅用于烧烤

　　鸡翅如果是想要烧烤就必须要先腌制一段时间，直接将新鲜的鸡翅放入到烧烤架上面烤制就会很难入味，里面的肉质味道会相当单调，这样吃起来肯定是不喜欢，所以还是要在鸡翅上面划上几刀以后放入到盐水里面腌制，大概需要十分钟左右的时间就可以腌制完毕，这个时候再去烧烤鸡翅。

　　做法一

　　材料：

　　鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、李锦记烤肉酱、辣椒粉

　　以上原料各适量

　　做法：

　　1、鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道；

　　2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；（盐和老抽的量要稍微控制一下，盐要少一些，因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。）

　　3、腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部；

　　4、十分钟后翻面，继续烤五分钟：

　　5、此时取出，抹上李锦记烤肉酱，因为烤肉酱中有蜂蜜，所以无需另抹蜂蜜；

　　6、再次放如烤箱中层十分钟后即可。

　　做法二

　　用料：

　　鸡翅中500g

　　酱油1汤匙（15ml）

　　红酒1汤匙（15ml）

　　姜粉少许

　　蒜粉少许

　　盐1茶匙（5g）

　　五香粉适量

　　黑胡椒粉适量

　　蜂蜜1汤匙（15ml）

　　做法

　　将鸡翅放入容器中，用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时备用。

　　将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜。

　　烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层，烤制20〜25分钟即可。

　　做法三

　　微波炉

　　主料：鸡翅中芝麻蜂蜜[1]

　　盐老抽五香粉

　　制作步骤：

　　1、鸡翅洗干净，用热水烫洗一下；

　　2、用糖，老抽，生抽，五香粉腌入味。

　　3、放到微波炉里高火先转三分钟，取出扎几个眼。再放天烤架上，烧烤十分钟。

　　4、十分钟后取出刷上蜂蜜，放上孜然粉，芝麻。烧烤五分钟就可以了。

　　注：微波炉需要带烧烤功能。