炝腰花的做法
吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的炝腰花,就非常适合做。
1.12猪腰自中间平剖开。
2.21用刀子将中间的腰骚片掉,这里是骚气的源泉,所以一定要弄干净。
3.12先斜着切,不要切断。
4.21反过来,竖着切,将其切成麦穗状。
5、切成小块。
6、将其泡入水中,去除血水。
7、胡萝卜和冬笋切菱形片。黑木耳泡发。
8、将黑木耳洗净,揪成小片,连同胡萝卜和冬笋片一起焯熟。
9、将腰花焯熟。腰花易熟,不用煮太久,影响口感。
10、将焯水的蔬菜和猪腰一起浸入凉水中过凉。捞出控干水分。
11、用料酒、酱油、盐、鸡精、香油调汁。
12、倒入料汁,搅拌均匀。
13、锅内放油,放10几粒花椒,炸成花椒油。
14、将炸好的花椒油倒入盆内,用滤网将花椒粒虑出。
15、搅拌均匀,装盘即可。
感谢大家今天和小编一起来学习炝腰花的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。