吃大米饭会发胖吗

　　大米饭吃适量不会导致肥胖。大米饭是否会变胖，主要取决于每天摄取的能量与能量的关系，所以吃大米饭会不会变胖，要看每天吃的大米饭和自己消耗的能量有多大。假如每天吃饭后不运动或不做别的事，就算是吃得很少，也会有发胖的危险。

　　稻属于碳水化合物，脂肪含量很低，大约80%是淀粉。在每100克生大米中大约含有330卡的热量，和瘦猪肉差不多。每一份大米煮饭要加1.5倍的水，煮成大米饭后，每100克熟米饭的热量减少到120卡左右，仅相当于一个半苹果所含的热量，每100克馒头里就有大约210卡。因此，按照正常食量，大米饭不会使人发胖。

　　因大米饭质地细嫩，加之食速快，消化速度快，蛋白质含量低，导致大米饭不易产生饱腹感。要减肥，可以吃些富含膳食纤维的糙米饭，吃起来需要更多咀嚼，消化速度会比较慢，有很强的饱腹感，减肥效果比较好。