意大利南瓜面疙瘩的做法

　　做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于意大利南瓜面疙瘩的具体做法。

　　1.12面疙瘩；南瓜泥150克、面粉130克、玉米淀粉70克、牛奶50ml、起司粉1汤匙、蛋黄一个、盐3克；炒制料；淡奶油适量、鸡汤200ml、面酥20克、洋葱20克、盐2克、胡椒粉适量、起司粉少许、橄榄油15克；配餐料；黄瓜丁、黄椒丁、红椒丁各适量。

　　2.21南瓜去皮切厚片。

　　3.121把煮熟的南瓜片用木勺捻成细茸备用。

　　4.212汤锅上火注入清水煮开，倒入南瓜片煮熟捞出。

　　5、在面粉里倒入奶酪粉。

　　6、倒入奶酪粉后拌匀。

　　7.1往面粉里倒入少许盐调味。

　　8.2往面粉里磕入蛋黄一枚，然后把南瓜蓉倒入。

　　9.1把所有材料混合后合成面团儿，用牛奶找软硬度，面团儿以稍软为好。

　　10.2然后再倒入淡奶油拌匀。

　　11、合好面团儿后松弛15分钟。

　　12、把松弛好的面团儿揪成剂子。

　　13、然后把面剂子按扁，用餐叉压出花纹。

　　14、面剂子压好花纹后。

　　15.1当面疙瘩煮到浮出水面后。

　　16.2放入开水中煮熟。

　　17、再煮两分钟便可捞出备用。

　　18、炒勺上火烧热，注入橄榄油煸香洋葱粒下入蔬菜翻炒数下。

　　19、然后倒入鸡汤煮开。

　　20、汤开后倒入适量的淡奶油。

　　21、和牛奶搅匀，然后再次煮开。

　　22、汤开后倒入面疙瘩。

　　23、用盐和白胡椒粉调味。

　　24、调好味后倒入黄油面酥翻炒。

　　25、直至炒到汤汁浓稠便可出锅码盘。

　　为大家介绍的意大利南瓜面疙瘩的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！