豆沙蛋黄广式月饼的做法

　　下班带些食材回家，好好地做顿饭，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一样能带给人以满足感，所以能自己做饭的不要偷懒，豆沙蛋黄广式月饼的做法很简单，适合那些“懒人”们，而且还能在一定程度上促进健康。

　　1、将转化糖浆、枧水、花生油混合均匀

　　2、加入全脂奶粉和低筋粉，混合均匀

　　3、用保鲜膜裹住盆子，醒面两小时

　　4、准备好蛋黄，将蛋黄一分为二

　　5、先称蛋黄的重量，再加豆沙馅，总共35克，再将豆沙压扁，将蛋黄放中间，搓成圆形

　　6、先将馅料一个个称好搓圆

　　7、醒过两小时的饼皮，称重15克，也搓圆

　　8、将饼皮摊平，将馅料放在中间

　　9、用虎口协助把饼皮一点点的推，把馅料裹入，没有馅料漏出来

　　10、生胚大概这样，没有馅料漏出来

　　11、在模具中刷少许粉，再磕出多余的粉，将月饼放入，轻按压底部，将模具移到烤盘，按压两次模具，再轻轻脱模

　　12、刚脱模的样子

　　13、烤箱200℃预热5分钟，中上层放入月饼200℃10分钟，让月饼定型，再拿出来刷蛋黄液，刷好后放回烤箱200℃烤15分钟

　　14、成品图

　　想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，豆沙蛋黄广式月饼做法简单，取材方便，不妨多吃。