炒豆饼的做法

　　豆子的各种用法吃法都很多，关于豆子的美食更是多得数不胜数，然而就是这样的美食，还有着一种独特的美味，那就是豆饼了。豆饼就是豆子炸油后所做成的饼，豆饼虽说是所剩的材料做成的，但仍是一道美味的菜肴，豆饼的蛋白质含量很高，其营养价值还是很丰富的。

　　关于豆饼的吃法也很多，人们发挥着他们对于任何东西都要尽其效用而不可浪费的美德，开始走上了，捣鼓豆饼的大道，豆饼主要还是用来炒的多些。下面就来看看关于炒豆饼的做法吧。

　　食材

　　主料

　　豆饼300g，青椒2个，红椒1个，蒜苗4根

　　辅料

　　油适量，盐适量，葱姜适量，香油适量

　　蒜瓣2个，酱油15ml，糖2g

　　胡椒粉1·5g，香醋3ml，淀粉3g

　　步骤

　　·1。准备好豆饼。

　　·2。青红椒洗净切丝，蒜苗洗净切段备用。

　　·3。取一个小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，盐，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。

　　·4。锅中油烧热爆香葱姜蒜。

　　·5。倒入青红椒和蒜苗翻炒。

　　·6。再把豆饼倒入翻炒。

　　·7。加入调好的料汁翻炒均匀。

　　·8。淋入香油。

　　·9。翻炒均匀关火。

　　菜品特色：

　　豆饼--是咱们皖北地方特色食材。

　　是用绿豆浆加热而成的一种豆汁小饼，入口绵软鲜嫩。

　　最家常的做法就是清炒，清淡鲜美，很好吃的一道素食家常菜。

　　炒豆饼是一种简单的吃法，人们可以在家中试着做做看。豆饼作为一种高蛋白质的食材，也不宜吃太多，凡事要控制一个量，不可过量不然就无法达到预期的效果。每一道菜都是厨者们，精心研究下才得以展现在人们的面前，我们要体验其中的美好与信念，