酥皮水果月饼的做法

　　对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做酥皮水果月饼。

　　1、将面粉过筛，分别把油皮、油酥和好，放在一边松弛半个小时左右。

　　2.1加少许淀粉拌匀。

　　3.2利用面团松弛的时间来处理馅，将水果切细丁。

　　4.121取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。

　　5.212下面做油皮包油酥，也就是饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。

　　6、包好后醒3-5分钟。

　　7、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状。

　　8、再将它卷起。

　　9、卷好后再醒3-5分钟。

　　10、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。

　　11、然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮。

　　12、最后包入水果馅。

　　13、包好后在月饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可，烤制时间，可根据自己烤箱而定。

　　今天的介绍酥皮水果月饼，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。