炸土豆怎么做？制作流程在这里！

　　生活中非常常见的土豆，价格非常便宜，所以这种食材很容易获得，土豆对身体健康有好处，具有药用价值，比如有胃痛的人可以吃土豆，因为土豆可以缓急止痛，能够益气调中等等，土豆的吃法有很多种，炸土豆是一种简单的吃法，下面介绍炸土豆的方法。

　　第一、炸土豆

　　材料

　　黄土豆（Yukongoldpotato）中等大小的6个

　　黄油三勺

　　新鲜百里香（thyme）若干

　　盐和现磨黑胡椒若干

　　做法

　　1、土豆洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。

　　2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。

　　3、之后打开盖子，这时候土豆接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒一会儿，加入黑胡椒，盐调味，起锅。

　　第二、炸土豆肉饼

　　材料

　　猪肉馅150克，土豆200克，芝麻仁50克。调料油1500克（约耗75克），酱油1大匙，精盐1/2小勺，花椒面、味精各1/4小勺，葱、姜末少许。

　　做法

　　1、将猪肉馅剁成细泥状；土豆洗净，煮熟，去皮，加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”，再加入精盐、酱油、花椒面、味精搅拌均匀。

　　2、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子，然后压成约1厘米厚的圆饼，再两面沾匀芝麻仁备用。油锅上火烧至五成热时，将土豆肉饼下油炸透，呈金黄色时捞出装盘即可。

　　第三、油炸土豆丸子

　　材料

　　材料：土豆1磅，猪肉縻1/3磅，鸡蛋1只，面包屑半杯，面粉少许

　　调料：葱1根，盐1小勺（TSP）

　　上面的料大约可做16只土豆丸子。

　　做法

　　1、土豆煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性。

　　2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。

　　3、将土豆泥分成16个剂子。

　　4、将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用。

　　5、油锅里放适量色拉油（约两厘米高），用大火将油烧热，再将土豆丸子下到油锅里，丸子炸到颜色金黄就可出锅了。